キクイモ(菊芋) キク科
別名:
撮影場所 散歩道
花 期 9月〜10月
北アメリカ原産の帰化植物で繁殖力が強く、やせた土地でも良く育つため、土手などに群生しているのをよく見ることが出来ます。秋になると、1.5mから2.5m程にもなる茎の先端に、黄色い花を付けます。地下のイモは花が終わる頃に採取して天ぷら、塩漬け、味噌漬けなどで食べられます。